История
История
| Растворимость | полностью растворим |
| Содержание сухого вещества | ≥ 94% |
| Общий азот | 10,0 - 12,0% |
| Аминный азот | 1,6 - 3,2% |
| рН | 6,2 - 7,2 |
| Соотношение AN/TN | 15,0 - 28,0 |
| Белки (азот х 6,25) | 62,5 - 75,0% |
| Общие углеводы | ≤ 15,0% |
| Зола | ≤ 15,0% |
| NaCl | <2,0% |
| Условия хранения: | 3 года, в прохладном сухом месте, защищенном от солнечного света. |
Производится из автолизата отборных штаммов дрожжей S. cerevisiae; пептон дрожжевой служит источником азота свободных аминокислот, пептидов, витаминов и микроэлементов; используется в биотехнологическом производстве при производстве ферментов, гормонов, органических кислот, витаминов, антибиотиков, аминокислот и пептидов. Кроме этого данный пептон широко используется в пищевой промышленности при производстве заквасок, пробиотиков для здоровья человека и кормов для животных, выращивания грибов и макрофунгов.
| Внешний вид | порошок |
| Общий азот (по сухому в-ву), % | ≥ 13 |
| Аминный азот (по сухому в-ву), % | ≥ 2,5 |
| pH (2% раствор) | 5,3-7,2 |
| Хлорид натрия (%) | ≤ 2 |
| Зола (%) | ≤ 15 |
| Сухое вещество (%) | ≥ 94% |
| КМАФАнМ (КОЕ) | ≤ 10000 |
| Колиформные (БГКП) (КОЕ/100 г) | ≤ 30 |
| Сальмонелла | отсутствует |
| Свинец (ppm) | ≤ 1 |
| Мышьяк (ppm) | ≤ 0,5 |
| Ртуть (ppm) | ≤ 0,5 |
Получен ферментативным гидролизом дрожжевых белков из отборных штаммов S cerevisiae; пептон дрожжевой служит источником азота свободных аминокислот, пептидов, витаминов, и микроэлементов; используется в качестве замены белков животного или растительного происхождения; применяется для приготовления питательных сред, в пищевой промышленности, при производстве пробиотиков, биопрепаратов, ферментов и других био-продуктов.
| внешний вид | порошок или пудра |
| цвет | от светло-желтого до желтого цвета |
| растворимость | полностью растворим в воде |
| содержание сухого вещества | ≥ 94,0% |
| общий азот | ≥ 10,0% |
| аминный азот | ≥ 2,5% |
| общие углеводы | 6%-12% |
| рН | 5,3-7,2 |
| NaCl | < 2,0% |
| зола | ≤ 15,0% |
Получен ферментативным гидролизом дрожжевых белков из отборных штаммов S cerevisiae; пептон дрожжевой служит источником азота свободных аминокислот, пептидов, витаминов, и микроэлементов; используется в качестве замены белков животного или растительного происхождения; применяется для приготовления питательных сред, в пищевой промышленности, при производстве пробиотиков, биопрепаратов, ферментов и других био-продуктов.
| внешний вид | порошок или пудра |
| цвет | от светло-желтого до желтого цвета |
| растворимость | полностью растворим в воде |
| содержание сухого вещества | ≥ 94,0% |
| общий азот | ≥ 10,0% |
| аминный азот | ≥ 2,5% |
| общие углеводы | 6%-12% |
| рН | 5,3-7,2 |
| NaCl | < 2,0% |
| зола | ≤ 15,0% |
Это микрофильтрованный продукт, который получают путем ферментативного гидролиза различных белков, содержание эндотоксина составляет менее 100 EU/г. Этот продукт, не содержит компонентов животного происхождения и ГМО. Имеет дрожжевое и соевое происхождение.
Является источником азота и факторов роста, рекомендуемый при производстве:
| Внешний вид | Порошок |
| Общий азот (по сухому в-ву), % | ≥11,0 |
| Аминный азот (по сухому в-ву), % | ≥2,5 |
| Влага, % | ≤6,0 |
| pH (2% раствор) | 6,5-7,5 |
| Хлорид натрия, % | ≤1,0 |
| Зола, % | ≤15,0 |
| КМАФАнМ, КОЕ/г | ≤5000 |
| Колиформные бактерии, MPN/g | ≤0,3 |
| Сальмонелла | Отсутсвтует |
| Стаффиллакок ауреус | Отсутствует |
Пептон мясной бактериологический является панкреатическим гидролизатом животных тканей, обогащенный факторами роста, предназначенные для применения в диагностике.
| Внешний вид | порошок бежевого цвета |
| общий азот, % | 15 - 16 |
| аминный азот, % | 3 - 4 |
| растворимость 5% водного раствора | полная растворимость |
| рH (5% р-р) | 6,5 - 7,5 |
| потери при высушивании, % | ≤ 6,0 |
| соотношение аминного азота к общему азоту | 18 - 26 |
| остаток после прокаливания, % | ≤ 8 |
| хлорид натрия, % | ≤ 3 |
| общее количество аэробный микроорганизмов, КОЕ/г | ≤ 10 000 |
| золотистый стафилококк | в 10 г отсутствие |
| сальмонелла | в 25 г отсутствие |
| кишечная палочка | 1г отсутствие |
| колиформы | ≤ 10 г |
| дрожжи/ плесень | ≤ 20 г |
| Содержание истинного пептона | > 70 % |
| Внешний вид | аморфный однородный порошок |
| Цвет | от белого до желтого |
| Запах | характерный, без гнилостного |
| рН | 6,5 - 7,0 |
| Нерастворимый остаток | <1,0 % |
| Вода | <7,0 % |
| Сульфат золы | <5,0 % |
| Общий азот | >14 % |
| Аминогруппы | >3 % |
| Хлориды | <1 % |
| Соли тяжелых металлов | не допускаются |
| Свободный белок (оптическая плотность) | <0,25 |
| Индол | не допускается |
| Staphylococus aureus (оптическая плотность) | >0,4 |
| E. coli 675 (оптическая плотность) | >0,5 |
| Streptococcus facialis 6783 (оптическая плотность) | >0,3 |
| Условия хранения | в сухом месте при комнатной температуре |
| Содержание истинного пептона | > 70 % |
| Внешний вид | аморфный однородный порошок |
| Цвет | от белого до желтого |
| Запах | характерный, без гнилостного |
| рН | 6,5 - 7,0 |
| Нерастворимый остаток | <1,0 % |
| Вода | <7,0 % |
| Сульфат золы | <5,0 % |
| Общий азот | >14 % |
| Аминогруппы | >3 % |
| Хлориды | <1 % |
| Соли тяжелых металлов | не допускаются |
| Свободный белок (оптическая плотность) | <0,25 |
| Индол | не допускается |
| Staphylococus aureus (оптическая плотность) | >0,4 |
| E. coli 675 (оптическая плотность) | >0,5 |
| Streptococcus facialis 6783 (оптическая плотность) | >0,3 |
| Условия хранения | в сухом месте при комнатной температуре |
С помощью личного кабинета Вы сможете:
Сравнение
